ホテルセトレマリーナびわ湖では、2017年9月10日(日)に1日限定で、チーズづくりを極めた湖華舞のつやこさんをお招きして、
新鮮な牛乳で作るチーズ作り体験と、古株牧場の恵みをふんだんに使ったランチが楽しめるワークショップを開催します。

湖華舞は、古株牧場の直営スイーツ専門店です。牧場で乳牛を飼育、搾乳して、その新鮮な牛乳・食材を使ってジェラートや、
プリン、ケーキを販売しております。